泡菜 发明专利 146 条  实用新型专利 54 条

序号 专利号 名称
1 03156472.0 涂有淀粉的冷冻干燥的松茸及利用该松茸制作的松茸泡菜
2 200410010987.1 甲壳素泡菜及制备方法
3 200410040515.0 浓缩泡菜汁及其制备方法
4 200410088476.1 一种用于生产泡菜的直投式复合菌粉产品及其生产方法
5 200310103708.1 多功能即食泡菜加工设备及即食泡菜加工工艺
6 200310106771.0 泡菜冰箱及其运转的控制方法
7 200310106749.6 泡菜冰箱的泡菜储藏容器
8 200310106748.1 泡菜冰箱及其运转方法
9 200310106760.2 泡菜电冰箱的泡菜发酵方法
10 200310106778.2 泡菜冰箱及其发酵运行方法
11 200410096853.6 直投式发酵泡菜的生产方法
12 200310118581.0 泡菜冰箱及其温度的控制方法
13 200310118589.7 泡菜冰箱
14 200310118584.4 泡菜冰箱的冷气供应装置
15 200310118585.9 泡菜冰箱的冷气循环装置
16 200310118573.6 泡菜冰箱
17 200310118566.6 对话型泡菜冰箱及其运行控制方法
18 200310122138.0 泡菜专用冰箱的泡菜发酵方法
19 200410094199.5 泡菜储藏箱的门连接用铰链组合体
20 200410092591.6 泡菜冰箱及其控制方法
21 200310121236.2 泡菜冰箱的酸奶制造装置
22 85108385 泡菜的调味剂组合物及其应用
23 85102554 处理泡菜生产的废水之方法与设备的改进
24 87104273.8 袋装发酵泡菜的制作方法
25 92108033.6 卫生泡菜坛
26 92103855.0 涪陵泡菜
27 93110905.1 长效泡菜保鲜精
28 93109295.7 带有辣泡菜陈化贮藏室的冰箱
29 93116454.0 在冰箱中控制辣泡菜陈化的方法和装置
30 93118289.1 具有泡菜室的冰箱
31 93118290.5 具有泡菜室的冰箱
32 94111658.1 泡菜鱼全料
33 94102709.0 营养强化酱菜、泡菜
34 94112707.9 风味泡菜及其制作方法
35 94111730.8 美味泡菜液
36 94111749.9 一种利用纯种乳酸菌生产泡菜的工艺
37 02125791.4 泡菜冰箱的储藏容器
38 02125792.2 泡菜电冰箱
39 02126086.9 具有制冰功能的泡菜电冰箱
40 02125794.9 泡菜电冰箱的泡菜加工方法
41 02129101.2 泡菜冰箱系统及利用此系统的泡菜泡制方法
42 02129114.4 泡菜电冰箱
43 02129150.0 泡菜冰箱储藏容器
44 02129154.3 泡菜冰箱的泡菜熟成方法
45 02129156.X 泡菜电冰箱
46 02129115.2 泡菜冰箱
47 02129165.9 泡菜电冰箱
48 200310114081.X 一种利用芽孢乳杆菌生产泡菜的工艺
49 03178361.9 泡菜加工中使用的负压腌渍设备
50 03120955.6 冷冻泡菜的制备方法
51 03119700.0 泡菜电冰箱
52 03103807.7 泡菜冰柜
53 02154828.5 泡菜电冰箱
54 03100910.7 多室型泡菜致冷装置的控制方法
55 200410042023.5 泡菜储藏设备
56 03129741.2 泡菜冰箱系统以及利用该系统的泡菜淹制方法
57 03129887.7 泡菜冰箱
58 03129888.5 泡菜冰箱
59 03129889.3 泡菜电冰箱
60 03129890.7 泡菜电冰箱
61 03129893.1 具有熟成及解冻功能的泡菜电冰箱
62 03129895.8 泡菜冰箱
63 03129896.6 泡菜电冰箱
64 03129897.4 具有快速冷却功能的泡菜电冰箱
65 03129899.0 泡菜电冰箱
66 03129913.X 泡菜电冰箱
67 03129886.9 具有刮刀部的泡菜冰箱的泡菜储存容器
68 03129892.3 泡菜电冰箱的泡菜容器及其制造方法
69 03129898.2 泡菜冰箱的清洁内壳
70 03129894.X 泡菜电冰箱的功能选择标度盘
71 200410018642.0 泡菜冰箱的旋钮输入装置及输入方法
72 200410094627.4 泡菜冰箱
73 200510007079.1 泡菜电冰箱及其控制方法
74 200510038053.3 食用仙人掌泡菜制作方法
75 02145164.8 三盖式厌氧发酵泡菜坛
76 02107426.7 泡菜冷藏柜
77 02121947.8 泡菜储藏柜的驱动控制方法
78 02120493.4 泡菜储藏柜门用合页组件
79 02100506.0 防止泡菜电冰箱凝露的装置
80 02100781.0 防止泡菜电冰箱凝露的结构
81 02100794.2 电冰箱用泡菜专用容器
82 02100637.7 泡菜冰箱断电恢复控制方法
83 02100640.7 提高直冷式泡菜冰箱制冷速度的控制方法
84 02100642.3 泡菜冰箱的停电补偿电路及其方法
85 02113426.X 使用绿色功能菌（群）发酵制泡菜的方法
86 03122219.6 咸泡菜、调味液以及其制造方法
87 02117167.X 箱柜型泡菜电冰箱减少因制冷剂所引起噪音的方法
88 02117175.0 适合泡菜的电冰箱的蒸发装置
89 02117163.7 泡菜电冰箱的温度控制方法
90 02117164.5 泡菜电冰箱泡制泡菜的方法
91 00819964.7 泡菜冰箱的储存装置
92 02113642.4 臭氧在泡菜腌制中的应用方法
93 99126234.4 设定泡菜储存装置的输入参数的方法
94 99114875.4 风味脆泡菜的制备方法
95 98120461.9 一种粉末状泡菜混合调味料及其制造方法
96 99114986.6 半封闭式泡菜坛
97 00112695.4 方便泡菜的制作方法
98 01117534.6 朝鲜族泡菜及其工业化加工方法和保鲜技术
99 01120649.7 泡菜储存器的门把手
100 01109852.X 泡菜制冷器
101 98113712.1 一种系列保健腌菜、酱菜、泡菜
102 98126135.3 无防腐剂可长期保鲜的绿色食品泡菜
103 98108095.2 用于控制韩国泡菜致冷设备的工作的方法
104 200410033676.7 泡菜加工展卖柜
105 200610049641.1 一种非发酵型泡菜加工方法及其浸泡液
106 200410019151.8 泡菜电冰箱抽屉用轨道
107 200410019121.7 泡菜冰箱控制面板
108 200410037551.1 泡菜冰箱的节气阀及其控制方法
109 200410019948.8 泡菜冰箱
110 200410072008.5 泡菜冰箱门的合叶结构
111 200410071995.7 泡菜冰箱用控制部
112 200510095437.9 泡菜防胀除氧保鲜剂
113 200410072505.5 泡菜冰箱
114 200410072506.X 泡菜冰箱
115 200410072507.4 泡菜冰箱
116 200510118702.0 包含普洱茶叶的泡菜
117 200610039750.5 一种泡菜用乳酸菌的高密度培养方法
118 200510013443.5 泡菜冰箱
119 200510013445.4 泡菜冰箱
120 200510013448.8 泡菜冰箱
121 200510013450.5 泡菜冰箱
122 200510013452.4 泡菜冰箱
123 200510013453.9 一种泡菜冰箱
124 200510013455.8 泡菜冰箱
125 200510013447.3 泡菜冰箱
126 200510014134.X 泡菜电冰箱
127 200510014138.8 泡菜冰箱及其控制方法
128 200510014317.1 泡菜冰箱内壳的蒸发管缠绕方法及内壳固定夹具
129 200510014302.5 泡菜冰箱
130 200510014292.5 泡菜冰箱的内部机壳增强结构
131 200510014283.6 泡菜冰箱用空气净化器
132 200510014319.0 泡菜冰箱空气净化器
133 200610106355.4 在用于泡菜储藏器的制冷系统中增强效率的结构
134 200610106354.X 具有冷却空气循环风扇的泡菜储藏器的保湿除臭结构
135 200480039788.1 用液体泡菜制作红色、绿色或黄色的调味酱的方法
136 200510014623.5 泡菜冰箱以及泡菜冰箱的泡菜容器结构
137 200510014615.0 泡菜冰箱及运行方法
138 200510014624.X 泡菜冰箱及其清国酱发酵调节装置和发酵方法
139 200510014625.4 泡菜冰箱及泡菜冰箱的运行方法
140 200510014692.6 泡菜冰箱以及泡菜冰箱的热交换装置
141 200510014691.1 具有发酵容器的泡菜冰箱
142 200510088080.1 新型泡菜坛
143 200610031999.1 以单味中药材为原料制作的泡菜或酱菜及其生产方法
144 200610048467.9 一种黄精泡菜的加工方法
145 200610015841.5 泡菜坛口水封式节水坐便器
146 200510021689.7 泡菜用白芷的生产工艺
1 85201546 双边泡菜坛盖
2 86209361 泡菜、干燥两用罐
3 87205075 防“生花”自排水泡菜坛
4 87206974 卫生方便泡菜坛
5 87214227 泡菜坛
6 88218951.4 卫生泡菜坛
7 89213312.0 泡菜干咸菜两用坛
8 90211803.X 封闭型泡菜坛
9 90211724.6 内坛檐卫生泡菜坛
10 91213335.X 玻璃泡菜坛成型模具
11 91214827.6 卫生泡菜坛
12 91231773.6 Ｕ形泡菜坛
13 91218472.8 泡菜坛
14 92214123.1 泡菜坛
15 92214844.9 泡菜坛自动密封器
16 93203500.0 一种泡菜坛
17 92220306.7 泡菜坛自动注水器
18 92214956.9 泡菜缸
19 95224318.0 双口泡菜坛
20 96234727.2 大型泡菜容器
21 96232749.2 蔬菜盐水分隔式泡菜罐
22 96233005.1 通道式泡菜坛
23 97247126.X 密封泡菜坛
24 97227209.7 方便泡菜包装容器
25 98243423.5 泡菜贮藏箱
26 99231920.X 半密封式泡菜坛
27 99243339.8 泡菜缸
28 99251756.7 新型泡菜坛
29 99231881.5 密封泡菜坛
30 00223088.7 泡菜容器
31 00235245.1 吸收式制冷泡菜柜机
32 00245105.0 隔离式泡菜坛
33 00245262.6 双层泡菜坛
34 99202538.9 泡菜容器
35 00235048.3 电子冷藏式泡菜制作机
36 01247554.8 泡菜箱
37 01236941.1 一种多功能泡菜冰箱
38 00260848.0 塑料泡菜坛
39 01257440.6 泡菜坛
40 01257441.4 泡菜坛
41 02222648.6 泡菜坛密封盖
42 02222324.X 泡菜用水密封腌制池
43 02224118.3 一种泡菜或腌菜的盛装容器
44 02261419.2 三盖式厌氧发酵泡菜坛
45 03250063.7 泡菜坛
46 200420033166.5 循环式泡菜坛
47 200320115235.2 真空式泡菜坛
48 200420025157.1 负压式泡菜坛
49 200520002060.3 一种袋装泡菜产品
50 200520072028.2 泡菜保鲜包装袋
51 200420069204.2 泡菜坛
52 200520036157.6 泡菜容器排气盖
53 200520143328.5 循环式泡菜坛
54 200520076900.0 防胀除氧泡菜包装袋

相关文献资料120篇。

1 多菌种混合发酵生产百合泡菜工艺初探 陆步诗 李新社... 邵阳学院学报：自然科学版-2005-2
2 自然发酵与人工发酵泡菜的品质对比 黄业传[1] 曾凡坤[2] 食品工业（上海）-2005-3
3 隔离式泡菜坛 无 中国调味品-2005-6
4 韩国进口泡菜几乎全部为中国产 无 蔬菜-2005-6
5 四川泡菜 石头 马俨 中外食品工业：贝太厨房-2005-5
6 韩国泡菜 无 保鲜与加工-2005-3
7 风味仙人掌泡菜 无 西南园艺-2005-3
8 发酵条件对泡菜发酵过程中微生物菌系的影响 杨瑞[1] 张伟[1]... 食品与发酵工业-2005-3
9 食用泡菜安全性分析 徐莹[1] 李景军[2]... 中国食物与营养-2005-4
10 泡菜的功能及防腐研究进展 李书华[1] 蒲彪[2]... 中国酿造-2005-4
11 韩国发明“泡菜”抗生素 无 食品与发酵工业-2005-2
12 留学生教你制作韩国泡菜 郑净元 食品与生活-2005-4
13 影响甘蓝泡菜中亚硝酸盐含量因素的研究 郑琳[1] 王向明[2]... 中国调味品-2005-3
14 萝卜泡菜发酵过程中食盐对微生物变化的影响 尹利端[1] 韩北忠[1]... 中国酿造-2005-3
15 “直投式生物法泡菜快速生产工艺技术研究”项目通过北京市科技成果鉴定 李绩 食品与发酵工业-2005-1
16 泡菜发酵过程中主要化学成分变化规律的研究 杨瑞 张伟... 食品工业科技-2005-2
18 影响泡菜的因素及其质量控制 赵喜茹 郑其良 江苏调味副食品-2005-1
19 泡菜用乳酸菌富集培养的研究 李斌 董英 食品科技-2005-1
20 泡菜发酵过程中硝酸盐还原酶活性的研究 何淑玲 李博... 食品科技-2005-1
22 自己动手做泡菜 王若愚 烹调知识-2005-2
23 影响泡菜质量的因素及其质量控制 郑其良 赵喜茹 中国酿造-2005-2
25 不干的泡菜坛 汪濊 知识就是力量-2004-11
26 四川泡菜与韩国泡菜生产工艺的区别 高岭 中国调味品-2004-12
27 泡菜·烤肉·豆酱汤——韩餐三样宝 茅伯铭 烹调知识-2004-12
28 韩国人的泡菜情结 汪继峰 餐饮世界-2004-09S
29 蚕豆泡菜的发酵工艺条件 孙德坤 孙力军... 食品与发酵工业-2004-9
30 泡菜用乳酸菌发酵剂培养基的优化 陈仲翔 董英 食品工业（上海）-2004-5
31 四川泡菜与韩国泡菜生产工艺有哪些区别？ 高岭 中国酿造-2004-11
32 4种香辛料对泡菜发酵过程中乳酸菌生长的影响 孙力军[1] 张中[2]... 食品与发酵工业-2004-8
33 泡菜储藏期间品质变化规律的研究 李焕荣 傅力... 食品科技-2004-9
34 泡菜中乳酸菌的分离、鉴定和生产初试 熊晓辉 王晓飞... 中国调味品-2004-11
38 韩国泡菜产业现代化的启示 孔凡真 四川农业科技-2004-8
39 韩国泡菜香遍东西南北 雪生 饮食科学-2004-8
40 中国泡菜对韩国出口呈激增态势 河川 食品科技-2004-8
41 四川省质监局：泡菜明-将纳入许可证制管理 高海生 食品科技-2004-6
42 怎样挑选优质四川泡菜 无 致富天地-2004-7
43 韩国进口中国泡菜猛增 无 农村实用工程技术：绿色食品-2004-1
45 美味泡菜的制作 李丽梅 冯云霄 河北农业科技-2004-11
46 绿色功能菌（群）发酵制泡菜的中试研究——乳酸菌优良菌种分离选育及应用试验报告 宋萍 陈功... 四川食品与发酵-2004-3
47 泡菜的制作 王忠民 中国果菜-2004-5
48 植物乳杆菌的筛选及其在泡菜中的应用 叶淑红 中国酿造-2004-7
50 泡菜研究现状及展望 赵丽珺 齐凤兰... 食品研究与开发-2004-3
51 生姜泡菜的加工 周红翠 张宏路 湖南农业-2004-8
53 韩国人的泡菜情结 汪继峰 烹调知识-2004-1
54 泡菜工业化生产的研究进展 陈仲翔 董英 食品科技-2004-4
55 四川泡菜微生态保藏技术研究 蒋和体 食品信息与技术-2004-4
56 名扬海外的“韩国泡菜” 蒲昭和 世界文化-2004-3
58 韩国泡菜香遍东西南北 雪生 当代世界-2004-4
59 低盐苔菜泡菜生产工艺条件优化 孙力军[1] 孙德坤[1]... 安徽技术师范学院学报-2004-2
60 家制泡菜会含细菌和亚硝酸盐等有害物质吗？ 无 上海农村经济-2004-3
62 泡菜与乳酸菌 李金红 中国调味品-2004-3
63 芹菜泡菜的制作 宜农 农产品加工-2004-2
64 四川泡菜微生态保藏技术研究 蒋和体 刘晓丽 食品与发酵工业-2004-1
65 动物性泡菜的研究现状及开发前景 王英 罗晓妙... 肉类工业-2004-1
67 韩国泡菜“泡”出8000万美元 赵志君 中国食品工业-2003-4
68 韩国泡菜的思考 夏志琼 企业家信息-2003-4
70 泡菜，朝鲜半岛的味道 无 中国国家地理-2003-11
71 美味泡菜菜肴四例 徐际五 烹调知识-2003-7
72 泡菜冰箱“腌制”美好生活 嘉仑 中国厨卫-2003-6
73 韩国泡菜香飘四方 李忠东 烹调知识-2003-12
75 从泡菜水中分离抗生物质产生菌的筛选方法 田宇[1] 洪芳[1]... 四川食品与发酵-2003-4
76 SPME—GC法快速检测泡菜风味物质丁二酮的研究 熊晓辉 吴昊... 中国调味品-2003-11
77 酸泡菜中亚硝酸根离子快速测定——格里斯光度法 廖晓峰[1] 于荣[1]... 食品工业科技-2003-10
79 纯种接种和促菌物质的添加对苔菜泡菜发酵过程及其品质的影响 孙力军[1] 李正伟[1]... 食品与发酵工业-2003-8
80 如何看待泡菜的益与害 王云 养生月刊-2003-9
81 泡菜的加工技术 李彦萍 农友致富月刊-2003-9
82 韩国泡菜制法 邱杰峰 中小企业科技-2003-10
83 美味特色泡菜的制作工艺 何金兰 热带农业工程-2003-3
84 家庭自制泡菜 李香 农村新技术-2003-9
85 自然发酵泡菜中乳酸菌的分离及特性研究（二） 赵文红 广州食品工业科技-2003-2
86 人工接种对泡菜品质及亚硝酸盐含量的影响 杨性民[1] 刘青梅[1]... 浙江大学学报：农业与生命科学版-2003-3
87 韩国泡菜拼出国际标准 郑云溶 中国食品工业-2003-5
88 绝配：泡菜黄瓜 李乐清 食品与生活-2003-2
89 袋装芹菜泡菜的制作 无 中小企业科技-2003-3
90 自然发酵泡菜中乳酸菌的分离及特性研究（一） 赵文红 黄小丹... 广州食品工业科技-2003-1
91 乳酸菌在泡菜生产中的应用 杨春哲 冉艳红 中国食物与营养-2003-1
92 家庭自制泡菜 无 农业科技与信息-2003-1
94 泡菜加工用大白菜无公害生产技术 车豪杰 邢晓静... 山东蔬菜-2002-4
95 把小食品做成大产业——韩国泡菜产业现代化的启示 尼吟 决策与信息-2002-10
96 从泡菜中筛选降解胆固醇的乳酸菌 张灏[1] 郭本恒[2]... 生物技术-2002-6
97 泡菜乳酸菌发醇蔬菜汁研究 冉艳红[1] 杨春哲[2]... 中国酿造-2002-6
98 泡菜腌制方法及管理要点 张怀珠 农业科技通讯-2002-11
99 中国传统泡菜工业化生产技术 陈功 食品与发酵工业-2002-10
100 泡菜（kimchi）——韩国代表性的传统发酵食品 郑云溶 四川食品与发酵-2002-3
102 自制川味泡菜简单方法最好 食为天者 食品与生活-2002-5
103 泡菜的制作 刘林 湖南农业-2002-13
104 泡菜乳酸菌发酵蔬菜汗的研究 冉艳红[1] 杨春哲[2]... 食品工业科技-2002-8
105 自然发酵泡菜汁中主要成分的变化 冉艳红[1] 黄雪松[2]... 中国调味品-2002-8
107 低盐保健泡菜的研制 杨桂玲 崔雅君 江苏调味副食品-2002-3
108 规模化生产泡菜工艺 张静[1] 孙鹤宁[2] 保鲜与加工-2002-3
109 真空软包装芹菜泡菜的加工方法 薛勇 中国农村科技-2002-6
110 做四川泡菜有讲究 吴茂钊 中国烹饪-2002-6
111 泡菜（Kimchi）——韩国代表性的传统发酵食品 郑云溶 食品与发酵工业-2002-5
112 泡菜和酸菜工业化生产技术 邓理 陈立东... 农机化研究-2002-1
113 袋装泡菜防腐技术 罗联钰 庞杰 保鲜与加工-2002-1
114 袋装泡菜的防腐技术 罗联钰 庞杰 杭州食品科技-2002-1
115 生姜风味泡菜的加工技术 陈志华 福建农业-2002-2
116 泡菜腌制新技术 王守成 农村．农业．农民-2002-1
117 泡菜的制作和食用 李金红 中国调味品-2002-1
118 对1起泡菜中毒调查处理后的思考 苏应雄 付小鲁... 预防医学情报杂志-2001-5
119 坚持抓好“三个充分”让“新繁泡菜”真正享誉世界——成都新繁食品有限公司发展纪实 罗文明[1] 唐兴波[2] 农村经济-2001-12
120 四川泡菜制作方法 贾振亭 新农村-2001-5
121 泡菜的亚硝酸盐积累问题研究 段翰英 李远志... 食品研究与开发-2001-6
122 什锦泡菜汗中乳酸菌含量的研究 林燕文 食品研究与开发-2001-6
123 袋装泡菜的防腐技术 罗联钰 庞杰 中国调味品-2001-12
124 家庭泡菜保存与加工 冀晓 河北农业科技-2001-8
125 商丘什锦泡菜的腌渍工艺 马勇 中国酿造-2001-5
127 生姜风味泡菜的加工技术 林惠花 庞杰 中国果菜-2001-3
128 平菇泡菜制作工艺 鲍正光 中小企业科技-2001-5
129 家庭泡菜的保存与加工 薛勇 南阳农业科技-2001-4
130 全面提高腌泡菜质量的研究 张素华 葛庆丰... 江苏农业研究-2001-2
131 泡菜与乳酸菌 李幼筠 中国酿造-2001-4
132 五香泡菜的制作 张虹 现代农业-2001-6
133 泡菜营养强化食品的研制初探 林燕文[1] 黄君红[2]... 食品科技-2001-2
134 泡菜的风味化学及呈味机理的探讨 苏扬 陈云川 中国调味品-2001-4
137 食用泡菜致亚硝酸盐中毒4例 李国林 孙银山 人民军医-2000-5
138 成都泡菜正成为调味品行业新的经济增长点 李幼筠 中国调味品-2000-12
139 泡菜腌制过程中总酸、Vc和亚硝酸盐含量的动态观察 钱志伟 郭淼 江苏调味副食品-2000-1
140 泡菜加工技术 王迪轩[1] 何咏梅[2] 农业科技与信息-2000-12
141 真空软包装芹菜泡菜的加工技术 梁文珍[1] 秦海[2] 中国果菜-2000-4
142 袋装芹菜泡菜的加工工艺 梁文珍[1] 秦海[2] 农牧产品开发-2000-8
143 酱瓜条,泡菜,糖醋蒜的制作技术 周颖 科技富友-2000-3
144 四季清洗澡泡菜的研制 王林洪 何勇漠 食品科技-2000-4
145 泡菜的制作方法 陈曾三 中国调味品-2000-5
146 泡菜入肴别有风味 林传和 烹调知识-2000-2
提示：实际收录125篇。