啤酒酵母 发明专利(47条) 实用新型(1条)
记录号 申请号 专利名称
1 85100466 固定化增殖酵母细胞与啤酒生产工艺
2 86107554 利用啤酒酵母基因BAR1分泌异种蛋白的方法
3 86107963 固相酵母速酿啤酒的制作方法
4 87106205.4 高质量啤酒酵母粉的生产方法
5 90106431.9 酵母精化颗料饲料及制备方法
6 89109172.6 利用啤酒废酵母泥制造调味料的方法
7 91103877.9 酵母扩大培养方法
8 90104944.1 啤酒酵母降解物回添增产工艺
9 92109254.7 相对同步法控制酵母自溶制取调味剂
10 93111801.8 青羊起子酵母及其竹饮等系列产品
11 93119253.6 药用富锌酵母、生产工艺及其制品
12 93110178.6 以酵母为原料制取高鲜露酱之工艺方法
13 94106392.5 酵母精及其制备方法和应用
14 94112520.3 高悬浮性啤酒酵母在传统设备中的发酵工艺
15 95116067.2 一种污染了酸性细菌的酵母泥的处理方法
16 96190282.5 赋予酵母絮凝特性的基因和其基因产物
17 96119159.7 一种固定化酵母干凝胶珠及制造方法
18 95112290.8 啤酒废酵母制取调味液方法
19 96103663.X 啤酒酵母全酶法复合氨基酸的方法
20 97122347.5 新的啤酒酵母融合子及其融合方法
21 98102602.8 一种采用啤酒酵母泥生产鲜醋的制备工艺及其所制产品
22 98102603.6 一种采用啤酒酵母泥生产酱油的制备工艺及其所制产品
23 97125337.4 利用啤酒酵母与发酵冷凝物制取调味液的方法
24 98123177.2 醋酸铬酵母的制备
25 99118280.4 啤酒酵母胞壁多糖的制备方法
26 00122184.1 一种酵母营养盐
27 01107585.6 抗菌肽啤酒酵母的制备与应用
28 01112274.9 抗菌肽啤酒酵母的制备与应用
29 01106512.5 从啤酒废酵母中提取核苷酸的方法
30 01108427.8 利用啤酒酵母泥生产核酸氨基酸调味料的方法
31 02157795.1 一种啤酒酵母粉的制备方法
32 00804921.1 酵母液贮存用搅拌槽、使用该搅拌槽生产啤酒等发酵食品类的方法及该搅拌槽具备...
33 03104025.X 一种利用啤酒废酵母制造酵母粉的方法
34 01814919.7 生产重组人的甲状旁腺激素的酵母转化株及其用于生产该激素的方法
35 02131213.3 用啤酒废酵母液制备酵母精的工艺
36 02139053.3 酵母提取物制造方法
37 03128383.7 一种啤酒酵母的除菌方法
38 03153233.0 一种含麦芽粉的富铬酵母的制备方法
39 02139245.5 从啤酒废酵母中回收新鲜啤酒的方法及装置
40 200410022832.X 富铬啤酒酵母的制备工艺
41 200410005407.X 酿酒酵母重组乙型肝炎病毒表面抗原流加补料发酵工艺
42 200410005408.4 酿酒酵母重组乙型肝炎病毒表面抗原流加补料发酵工艺
43 200410032718.5 一株富钙啤酒酵母与应用
44 200410032719.X 一株产麦角甾醇酵母工程菌及其选育方法与应用
45 200510077775.X 一种啤酒酵母工程菌及其构建方法
46 200510077781.5 啤酒酵母工程菌及其构建方法
47 200510010142.7 改善仔猪生长性能的新型酵母酶解物及其生产方法
48 99229759.1 一种啤酒酵母发酵性能试验机

1 94100149.0 由酒花浸膏制备四氢异∴草酮的方法
2 95110959.6 灵芝浸膏及由其制作的灵芝啤酒

啤酒酵母
1 啤酒酵母菌固定化凝胶颗粒吸附铀的研究 王宝娥[1] 徐伟昌[1]... 铀矿冶-2005-1
2 啤酒厂中野生酵母的危害、监控与检测 涂京霞 啤酒科技-2005-2
3 活性啤酒酵母对Cr（Ⅵ）生物吸附的研究 王晓媛[1] 龚文琪[1]... 水处理技术-2005-2
4 吸附层析法从啤酒废酵母中提取谷胱甘肽 邱雁临[1] 殷伟[1]... 生物技术-2005-1
5 啤酒生产中发酵液污染杂菌的防治研究（四）——酵母高温回收与酸化处理技术在防治发酵液污染中的应用 路文革[1] 雷剑[1]... 啤酒科技-2005-1
6 啤酒酵母的自溶及对啤酒质量的影响 郝秋娟 李崎... 啤酒科技-2005-1
7 添加谷光甘肽在酵母生长、麦汁发酵和啤酒保存中的作用评价 林小荣 李胤 啤酒科技-2005-1
8 酸化处理和发酵浓度对啤酒酵母机械剪切抗性的影响 方华 赵海锋 啤酒科技-2005-1
9 从啤酒酵母中提取RNA新工艺的研究 张帅 中国酿造-2005-2
10 硅藻土对水相中啤酒酵母菌的吸附研究 朱一民[1] 沈岩柏[1]... 东北大学学报：自然科学版-2005-1
11 紫外诱变筛选低高级醇和双乙酰含量的啤酒酵母 汪志君[1] 高庆[1]... 中国酿造-2005-1
12 利用啤酒废酵母泥生产营养酸奶 李彦 食品信息与技术-2004-12
13 让啤酒酵母体现更多价值 无 中国食品工业-2004-12
14 氨解法在啤酒酵母中提取RNA的应用与研究 张帅 广州食品工业科技-2004-4
15 硅藻土对水相中啤酒酵母菌的吸附研究 无 东北大学学报：自然科学版-2004-12
16 啤酒酵母的个体生长与群体生长 马胜平 啤酒科技-2004-12
17 激光诱变选育低双乙酰啤酒酵母 张智维 刘金平 食品工业科技-2004-11
18 离子与啤酒酵母生理代谢相关性的初步研究 孙付保 食品信息与技术-2004-11
19 利用啤酒废酵母生产1，6-二磷酸果糖发酵工艺的研究 李祥 食品信息与技术-2004-11
20 浅谈啤酒酵母的简易筛选 张汐[1] 姬轶[1]... 新疆农业科学-2004-F08
21 啤酒过滤前酵母细胞浓度及其影响 王志坚 酿酒科技-2004-6
22 利用啤酒废酵母泥生产营养酸奶 李彦 包装与食品机械-2004-5
23 酵母水解液补充麦芽糖浆氮源在啤酒生产中的应用探讨 徐保国 啤酒科技-2004-10
24 用啤酒废酵母泥生产鲜味食用蛋白的生产工艺 李彦 李巍青... 食品研究与开发-2004-5
25 啤酒酵母中β-（1→3）-D葡聚糖的研究 李花霞 杨文鸽 食品研究与开发-2004-5
26 用啤酒废酵母泥生产鲜味食用蛋白的生产工艺 李彦 李巍青... 广州食品工业科技-2004-3
27 He-Ne激光对啤酒酵母的影响 张智维 杨辉 酿酒-2004-5
28 啤酒废酵母生产酵母蛋白营养粉的工艺研究 孙凌雪 酿酒-2004-5
29 啤酒酵母生理代谢过程中钠、钾、镁、钙离子含量变化的跟踪检测 赵长新[1] 孙付保[1]... 分析测试学报-2004-3
30 利用啤酒酵母生物合成胞苷三磷酸的研究 应国清 单剑峰... 浙江工业大学学报-2004-4
31 二硫氰基甲烷对啤酒酵母的影响 陈长军 周明国... 南京农业大学学报-2004-1
33 固定化酵母细胞啤酒连续后发酵工艺条件的优化 程江峰[1] 何国庆[2] 中国食品学报-2004-2
35 优质啤酒的保障——高质量啤酒调节酵母的稳定生产 无 流程工业-2004-6
36 啤酒废酵母综合利用的发展前景 左勇[1] 李宗健[2] 四川食品与发酵-2004-3
37 啤酒发酵过程中酸类物质的变化与酵母活力关系的研究 董霞[1] 李崎[1]... 酿酒-2004-4
38 利用亮氨酸缺陷型酵母降低啤酒中杂醇油含量 李家飚 肖冬光... 酿酒-2004-4
39 啤酒酵母单细胞分离纯化及操作要点 李德超 陆善群 啤酒科技-2004-8
40 活性炭在啤酒酵母提取液精制中的应用 何志平[1] 刘畅[1]... 食品工业（上海）-2004-4
41 啤酒酵母中（1—3）-β-D-葡聚糖提取与理化性能分析 张开诚 饲料工业-2004-10
42 利用啤酒废酵母生产1，6-二磷酸果糖发酵工艺的研究 李祥[1] 罗仓学[2]... 中国酿造-2004-8
43 离子与啤酒酵母生理代谢相关性的初步研究 孙付保 任洪艳... 中国酿造-2004-8
44 稳定表达淀粉酶的啤酒酵母工程菌的构建 刘增然[1] 何秀萍[2]... 高技术通讯-2004-7
45 浅析影响啤酒酵母的因素 张强 活力-2004-7
46 啤酒酵母菌的复壮与培养研究 杜双奎 于修烛... 中国酿造-2004-7
47 啤酒酵母富铬条件的初步研究 朱靖环 食品信息与技术-2004-5
48 现代啤酒酵母菌种改良途径 林英辉 啤酒科技-2004-6
49 啤酒酵母生物吸附镉的研究 徐惠娟 廖生赟... 工业微生物-2004-2
50 啤酒酵母中核苷酸的提取研究 苏庆辉[1] 吴晓丹[2]... 酿酒-2004-3
51 酵母菌株对低浓度啤酒酿造的影响 吴帅[1] 张开利[2]... 酿酒-2004-3
52 谈啤酒酵母的育种 肖雄 岳建民 酿酒-2004-3
53 含α-乙酰乳酸脱羧酶基因的啤酒酵母工程菌的构建 张沛[1] 张博润[2] 酿酒-2004-3
54 啤酒酵母的鉴定试验 郭慧 李颖 啤酒科技-2004-5
55 啤酒酵母吸附镉离子的试验研究 邱廷省 成先雄 环境污染与防治-2004-2
56 瑞氏木霉内切葡聚糖酶基因在工业啤酒酵母中的整合和表达 汤晓颖 食品信息与技术-2004-3
57 啤酒酵母吸附去除水中Cr（Ⅵ）的研究 昝逢字 赵秀兰 云南环境科学-2004-B04
58 啤酒酵母富铬条件的初步研究 朱靖环[1] 沈秋泉[1]... 食品研究与开发-2004-2
59 酵母自溶的成因及其对啤酒质量的影响 王志坚 山东食品发酵-2004-1
60 酵母营养盐在啤酒发酵过程中的应用 申慧军 酿酒-2004-2
61 啤酒生产中回收酵母泥处理剂的选择试验 路文革[1] 谭杰[2]... 酿酒科技-2004-2
62 啤酒生产中的野生酵母及其检出方法 孙晓侠 啤酒科技-2004-3
64 预处理啤酒酵母菌对铀的吸附研究 王宝娥[1] 徐伟昌[1]... 湿法冶金-2004-1
65 淡爽型啤酒酵母的筛选 高萍 啤酒科技-2004-2
66 比尔森啤酒中啤酒酵母的抗热性 贺国华 彭召海 啤酒科技-2004-2
67 日本干燥啤酒酵母制成减肥品 无 中国酿造-2004-1
69 几种不同大小啤酒酵母菌株的性能比较 单斌 赵鹏... 啤酒科技-2004-1
70 XY啤酒酵母菌株的选育 李德超[1] 李琦[2]... 啤酒科技-2004-1
71 啤酒酵母菌对汞离子（Ⅱ）的生物吸附 朱一民 周东琴... 东北大学学报：自然科学版-2004-1
72 机械破壁和盐法结合从啤酒酵母中提取RNA 黄淑霞 史红梅... 酿酒-2004-1
73 固定化啤酒酵母废菌体吸附Pd^2＋的研究 谢丹丹[1] 刘月英[1]... 微生物学通报-2003-6
74 啤酒酵母中（1→3）-β-D-葡聚糖的提取及其机理研究 黄刚良 刘曼西... 精细化工-2003-8
75 啤酒酵母多糖的提纯、化学组成及抗氧化性质鉴定 王义华[1] 徐梅珍[2]... 微生物学通报-2003-4
76 利用啤酒废酵母间歇发酵合成谷胱甘肽的研究 林建平 游建锋... 高校化学工程学报-2003-6
77 啤酒酵母替代部分鱼粉对中华鳖生长的试验 周贵谭 广东饲料-2003-3
78 影响啤酒过滤前酵母细胞浓度的因素 王志坚 食品工业（上海）-2003-6
79 富硒啤酒酵母自溶条件的研究 高玉荣 食品工业（上海）-2003-4
80 瑞氏木霉内切葡聚糖酶基因在工业啤酒酵母中的整合和表达 汤晓颖[1] 秦俊川[1]... 微生物学报-2003-5
81 啤酒酵母胞壁多糖抑制肿瘤作用的实验研究 阚建全 陈宗道... 中国食品学报-2003-4
83 利用灭活啤酒酵母菌吸附溶液中铀的影响因素探讨 王宝娥[1] 徐伟

530 优良啤酒酵母的选育 刘明远 陈意文 兽医大学学报-1991-4
531 啤酒酵母和糖化酵母的杂交 王英凯 唐尔明 食品与发酵工业-1991-4
532 啤酒酵母自溶条件的优化及其抽提物的挥发性风味成份 沈国惠 刘杨岷 食品与发酵工业-1991-3
533 啤酒酵母泥酿造酱油的研究 陈明树 郑克寿 四川制糖发酵-1991-3
534 改善固定化啤酒酵母的性能 朱仁华 微生物学通报-1991-6
535 浅谈啤酒废酵母的再利用 杜红卫 达县地区科技-1991-1
536 TL81—4嗜杀啤酒酵母的生产研究 刘士洋 微生物学研究与应用-1991-1
537 试论迅速恢复啤酒生产的酵母添加法 周永国 杭州食品科技-1991-2
539 啤酒酵母精制备与应用的研究 许金林[1] 许皓[2] 中国调味品-1990-2
540 啤酒酵母的开发与应用 张树平 四川制糖发酵-1990-4
541 啤酒废弃酵母除苦味方法 汤远会 广州食品工业科技-1990-2
542 啤酒酵母生长测定方法 姚洪文 食品工业科技-1990-3
543 使用西德DAB啤酒酵母的体会 张斌 费文晟 酿酒科技-1990-3
544 UV法筛选啤酒酵母和糖化酵母单倍体营养缺陷型及陷型性能测定 王英凯 唐尔明 食品与发酵工业-1990-6
545 陶珠载体固化酵母连续酿造啤酒 张君海 食品与发酵工业-1990-4
546 啤酒酵母和糖化酵母的产孢及其单倍体的制备 王英凯 王薇青 食品与发酵工业-1990-3
548 固定化酵母连续发酵用于啤酒中试生产的研究 胡叔平 食品工业（上海）-1990-4
549 固定化酵母连续化生产嫩啤酒的动力学研究 曹笑月 叶国政 化工机械-1990-1
551 嗜杀酵母用于啤酒生产的研究（摘要） 无 酿酒-1990-4
552 固定化酵母在啤酒生产上的应用 孙建义 何国庆 酿酒-1990-3
553 关于啤酒酵母代谢过程中DMS形成之我见 赵金海 酿酒-1990-1
554 国内外几个啤酒酵母菌株的性能 魏玲 莫小曼 酿酒-1990-1
555 啤酒厂野生酵母的检测 曾胜平 浙江食品工业-1990-4
556 用粒状陶瓷固定化酵母连续发酵啤酒 韩克跃 辽宁食品与发酵-1990-3
557 啤酒酵母的开发应用及其制代可可粉的研究 曹凯光 潜学基 天然产物研究与开发-1990-3
560 啤酒酵母呼吸缺陷型诱变形成机制初探 高东 刘家建 遗传学报-1989-3
561 利用啤酒酵母渣制备甘露聚糖 吴志芳 邬安珍 安徽师大学报-1989-4
562 固定化啤酒酵母细胞合成5‘—三磷酸腺苷 邱蔚然 李玉豆 华东化工学院学报-1989-4
563 固定化酵母细胞流化床反应器的操作与嫩啤酒双乙酰水平 王运吉 刘茵 生物工程学报-1989-4
564 固定化酵母连续生产啤酒生物反应的研究 仇昌明 李妙珍 工业微生物-1989-1
565 啤酒酵母在贮存期间的变化及其对以后发酵性能的影响 Sall.,CJ 张方晓 应用微生物-1989-3
566 啤酒酵母原生质体电诱导融合和融合子分析 郑嘉安 江立新 中国酿造-1989-2
567 啤酒酵母的回收 袁惠民 酿酒-1989-3
568 环境因素对啤酒酵母凝集和分散的影响 曹鸿书 酿酒-1989-1

啤酒浸膏
1 青岛大花CO2浸膏替代青岛大花酿造青岛啤酒的可行性研究 周志娟 啤酒科技-2005-1
2 进口啤酒花浸膏的致突变性和致畸性研究 李书香 王岚... 中国国境卫生检疫杂志-2004-4
3 浅谈四氢异构酒花浸膏在啤酒酿造中的应用 崔进梅[1] 任永新[2] 酿酒科技-2003-1
4 反相液相色谱法测定啤酒花浸膏中的α—酸和β—酸 陆豫[1] 王远兴[2]... 南昌大学学报：理科版-2002-1
5 利用啤酒酵母泥制取酵母浸膏生产技术 陶兴无 适用技术市场-2000-9
6 超临界CO2萃取啤酒花浸膏优化工艺的研究 隋晓 李钐 广州食品工业科技-2000-2
7 啤酒花浸膏液态CO2萃取及应用试验研究 朱恩俊 吴守一 农业工程学报-1999-1
8 液态CO2萃取啤酒花浸膏工艺及性能研究 赵素华 刘奎钫 精细化工-1999-5
9 啤酒花浸膏液态CO2萃取试验研究 朱恩俊 吴守一 江苏理工大学学报：自然科学版-1999-1
10 超临界CO2萃取啤酒花浸膏的工艺研究 韩玉谦[1] 张双玲[2] 青岛大学学报：工程技术版-1999-1
11 超临界CO2萃取啤酒花浸膏的工艺研究及其分析 张双玲 酿酒-1998-3
12 酒花浸膏在啤酒生产中应用效果探讨 韩艳书 胡清芳 酿酒-1998-2
13 液化烃浸出啤酒花浸膏的研究 左青[1] 白新鹏[2] 武汉食品工业学院学报-1998-4
14 利用啤酒酵母泥生产酵母浸膏 许剑秋 武汉食品工业学院学报-1998-2
15 选用优质CO2酒花浸膏酿造优质啤酒 张旭华[1] 陈中[2] 中国食品工业-1997-11
16 液态CO2在萃取啤酒花浸膏工艺上的应用 李海建 新疆化工-1997-1
17 选用优质CO2酒花浸膏酿造优质啤酒 张旭华[1] 陈中[2] 广州食品工业科技-1996-4
18 二氧化碳酒花浸膏在啤酒生产中的应用初议 索晓光 胡晓东 酿酒-1996-2
19 啤酒花的液体二氧化碳浸膏和乙醇浸膏 陆燕誉 甘肃轻纺科技-1995-3
20 四氢异构酒花浸膏在“白瓶”啤酒生产中的应用 彭先才 广州食品工业科技-1994-A12

提示：总收录文献560篇。