本专题适合开店、企业产生、研究等读者使用学习。

本专题资料包含三个部分（2010年3月更新）：

第一部分：<奶茶生产经营手册> 178页，PDF格式。

从市场分析，到开店建议。
从奶茶配方，到工艺研究。
从卫生状况，到包装质量。

给您最具有权威姓的报告。

一、市场与开店

奶茶市场走向繁荣
杯装奶茶,驶向蓝海
奶茶市场“井喷”，机会还是陷阱？
从奶茶代理中成长起来的大学生
解读喜之郎CiCi奶茶网络营销的互动与体验
喜之郎cici奶茶网络营销案例解析
以小搏大，打工仔做奶茶加盟店月赚万元
台湾珍珠奶茶风行美国
台湾珍珠奶茶何以俏销全球
奶茶饮品店
开店指导：3种奶茶制作
一杯珍珠奶茶缔造饮品神话

二、配方与研究

保健奶茶
保健型花生奶茶
保健型柿叶奶茶
参杞蛋白奶茶
超高压技术在胡萝卜-花生奶茶生产中的应用研究
多菌乳酸发酵杜仲奶茶的研究
茯苓营养奶茶
复合保健果蔬奶茶
复合果蔬奶茶
罐装奶茶饮料工艺研制探讨
罐装液体奶茶
果蔬复合奶茶
果蔬奶茶的生产技术
和我一起来做珍珠奶茶吧
核桃奶茶
核桃奶茶
黑加伦果汁奶茶
胡萝卜花生奶茶的生产技术
花生蛋白奶茶的开发研制
花生奶茶
花生奶茶
姜汁奶茶的
绞股蓝黑米奶茶
菊花甘草奶茶
菊花奶茶
苦丁冰茶,奶茶
灵芝奶茶饮料
绿豆奶茶
绿奶茶
麦香奶茶
蒙古包式奶茶粉
奶茶的配方优选及稳定性研究
奶茶
奶茶粉配方的方案设计及修正
奶茶饮料
奶茶饮料工艺研究
柠檬奶茶加工工艺研究
凝固型羊奶茶的研究
乳化稳定剂对奶茶稳定性的影响
双辊筒蒸汽干燥机干燥枣杞莲心奶茶的探讨
速溶保健奶茶
速溶奶茶的研究进展及前景
速溶奶茶配方的优化设计
速溶奶茶微胶囊化加工
台湾珍珠奶茶生产技术
天然花生奶茶的生产工艺
天然马蹄山药果粒奶茶
维A蛋白奶茶加工
无限春光在奶茶
享受春天下午茶——红豆奶茶
杏仁保健奶茶
杏仁奶茶
椰奶花生奶茶三合一饮品的生产技术
饮料新品—果蔬奶茶及其生产技术
饮品in时代让生活有情有趣——珍珠奶茶篇
英国红茶与珍珠奶茶
营养杏仁奶茶的生产工艺
营养杏仁奶茶
用水牛乳加工液体奶茶
中国宫廷名饮：奶茶

三、卫生与包装

现制现售珍珠奶茶的卫生学调查
薏米奶茶固体饮料的制备
奶茶罐装工艺技术
蒙古包式奶茶粉及工艺探讨

第二部分：奶茶配方 发明专利 69 项

序号 专利号 名称
1 01113140.3 芦荟奶茶
2 01113142.X 枸杞奶茶
3 01113143.8 南瓜奶茶
4 01113399.6 一种抗疲劳奶茶
5 01113400.3 一种抗疲劳奶茶
6 01126101.3 沙苑子奶茶
7 01126102.1 赤豆奶茶
8 01113394.5 绿豆奶茶
9 03112217.5 “矿泉绿奶茶”饮料
10 96106593.1 鸡蛋白绿豆奶茶及制备方法
11 96106594.X 胡萝卜奶茶及制备方法
12 90102550.X 长生果奶茶加工方法
13 91109073.8 一种奶茶的生产工艺
14 91104002.1 速溶奶茶的配制
15 91109452.0 一种糖醋奶保健茶的制取方法
16 93101582.0 强力奶茶粉
17 93118702.8 速溶酥油奶茶
18 93118504.1 牛奶水果果茶
19 93102918.X 南瓜奶茶及其生产工艺配方
20 93119518.7 花旗参奶茶
21 94106769.6 速溶固体系统奶茶及制备方法
22 94106120.5 液体奶茶及制备方法
23 95119834.3 大豆冬瓜奶(茶)及其制备方法
24 95100520.0 绞股蓝速溶奶茶
25 95106957.8 一种蚂蚁奶茶及其制备方法
26 95106947.0 食用菌奶茶饮料及其制造工艺
27 96110882.7 奶茶粉
28 98107663.7 黑小子青春乐奶茶制造方法
29 98101452.6 咖啡奶茶的配方
30 98109183.0 香蕉奶茶及其制造方法
31 97107093.8 燕麦茶奶及其制备工艺
32 00114033.7 用牛奶木根提取浓缩液制备牛奶木根茶、速溶汤料的方法
33 99113134.7 A、D钙奶茶
34 99115142.9 一种葛根茶、葛根奶茶及其制备方法
35 99121718.7 一种氨基酸麦香奶茶的配制及工艺
36 00110087.4 一种防治艾滋病的茶奶
37 200710304510.8 普洱奶茶粉及其制备方法
38 200810009719.6 一种食疗健脾养胃的珍珠奶茶制剂
39 200810005890.X 一种治疗儿童病毒性肝炎“大三阳”转阴的复方玲茵陈珍珠奶茶制剂
40 200810044922.7 花粉果奶茶及其制备方法
41 200810047167.8 一种奶茶粉及其制备方法
42 200810047168.2 一种奶茶粉及其制备方法
43 03143128.3 一种保健降糖奶茶
44 200410027583.3 奶茶及其制备方法
45 200310103709.6 一种草本咖啡奶茶及其制备方法
46 200310103416.8 苦丁茶酸奶
47 200510024517.5 营养荞麦奶茶饮料的制备方法
48 03138010.7 一种用于防治肝胆疾病的舒肝利胆口服液绿茶蜜奶
49 200410058056.9 松花咖啡奶茶冲剂
50 200510105235.8 一种营养奶茶及其制备方法
51 200610041924.1 凝固型羊奶茶粉
52 200610045233.9 一种茶奶及其制备方法
53 200610041504.3 南瓜奶茶及其制备方法
54 200610140621.5 富硒果汁奶茶
55 200610016128.2 一种降低高氟奶茶氟含量的方法
56 200610106731.X 计温奶瓶计温茶杯
57 200510045504.6 珍珠奶茶制作方法
58 200710008518.X 一种豆奶茶粉及其制备方法
59 200710020602.3 凉茶牛奶饮品
60 200710011108.0 一种具有减肥功效的绿茶酸奶饮料
61 200710069389.5 香蕉酸奶茶
62 200710025394.6 苦瓜奶茶的生产方法
63 200710025395.0 红色苦瓜奶茶的生产方法
64 200710025396.5 山药奶茶的生产方法
65 200710025397.X 玉米奶茶的生产方法
66 200710025399.9 枸杞子奶茶的生产方法
67 200810096872.7 一种添加绿茶粉的茶味型奶粉产品及制备方法
68 200710039705.4 荷叶速溶奶茶
69 200810023096.8 一种大麦奶茶的配方及加工工艺

第三部分：专业图书

饮料图书馆 40本图书给您更全面的资讯！
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21世纪高级营销书库WTO与软饮料营销
220种生菜果汁的制作方法
百变红茶112道最受欢迎的红茶·奶茶
冰咖啡冰红茶
茶饮料生产技术
调出一杯健康茶
发酵饮料制作法
芬芳茶饮DIY
国外最新饮料工艺及配方选编
果汁的作法220种
健康青草茶
健康饮品茶
咖啡的故事
咖啡物语煮出来的风情
开店冰点七十二变
可可豆、可可制品的加工与检验
丽人茶饮（第二版）
男士茶饮
女性防病治病茶饮
女性美容瘦身茶饮
女性滋补养颜茶饮
泡杯好红茶
泡沫红茶
轻松入门花草茶
热带果汁饮料制
生机果蔬汁：让生命充满活力
实用果汁蔬菜汁加工技术
仙踪林传奇：吴伯超和他的“泡沫红茶帝国”
纤体活力干杯：畅饮，拥有粉红好气色
现代果蔬汁加工工艺学
香醇咖
新型饮
新型饮料生产工艺与配方
饮料的配方与工艺
饮料分析与检验
饮料生产技术
饮料生产技术问答
中外饮料配方300例及生产工艺管理

注：

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